9月20日上午11時(shí)許，廣州涉外學(xué)院周邊，一家木桶飯的簡(jiǎn)陋后廚。木桶板就放在扔著煙頭的地上。近日，南方都市報(bào)聯(lián)合廣東廣播電視臺(tái)《今日一線》欄目，對(duì)廣州網(wǎng)絡(luò)外賣進(jìn)行深度調(diào)查。白云區(qū)涉外學(xué)院、天河長(zhǎng)湴西街等高校聚集地的外賣餐飲店的諸多問(wèn)題在調(diào)查中顯現(xiàn)，隨著調(diào)查的深入，外賣店資質(zhì)、衛(wèi)生情況、虛假地址等問(wèn)題逐一曝光。
白云區(qū)食藥監(jiān)核查使用同一資質(zhì)的24家餐館，5家取締3家關(guān)門其他的暫時(shí)找不到
9月20日上午11時(shí)許，白云區(qū)太和鎮(zhèn)金竄街“全家?！辈宛^內(nèi)，店里用餐者是涉外學(xué)院的學(xué)生。
報(bào)道刊發(fā)后，目前餓了么對(duì)20余家使用同一資質(zhì)的餐廳已下線。昨日上午，南都記者對(duì)涉事20余家店鋪回訪后發(fā)現(xiàn)，大量店鋪雖然停止外賣，仍在繼續(xù)營(yíng)業(yè)。午后，白云區(qū)食藥監(jiān)派出專員，前往白云區(qū)金竄路，對(duì)其中無(wú)證餐館進(jìn)行取締。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，那所容納使用同一資質(zhì)的20多家餐館的神秘地址，實(shí)際是一棟五層的居民出租屋，樓內(nèi)也沒(méi)有任何餐飲店。
回訪
20余家餐廳已下架 涉事店鋪仍繼續(xù)營(yíng)業(yè)
昨日，南都記者報(bào)道了網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)線下餐廳資質(zhì)造假亂用的情況。其中，在白云區(qū)廣州涉外經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院南門外金竄路食街上，更有超過(guò)20家商戶，使用同一資質(zhì)進(jìn)行線上外賣經(jīng)營(yíng)，并將注冊(cè)地址設(shè)為同一處———“金竄北路18號(hào)”。
曝光之后，餓了么訂餐平臺(tái)涉嫌使用虛假資質(zhì)的20余家餐廳目前已全部下架。對(duì)于店家的統(tǒng)一下線，不少商家表示昨日才剛剛發(fā)現(xiàn)，“一覺(jué)醒來(lái)已經(jīng)無(wú)法繼續(xù)下單”。昨日，南都記者重訪涉外學(xué)院，當(dāng)手機(jī)定位校內(nèi)時(shí)，曾經(jīng)位列推薦位前列的包括FOOD@@全家福、潮潤(rùn)糖水、CF沖鋒先生等店鋪，如今已不在平臺(tái)上顯示。但是，現(xiàn)場(chǎng)這些涉事店鋪大多仍然在繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。雖然在外賣平臺(tái)上已經(jīng)被下線，但由于其本身還擁有電話訂餐的渠道，午間時(shí)刻，仍有不少店家通過(guò)電話訂餐的方式繼續(xù)進(jìn)行外賣送餐服務(wù)。
商家坦承資質(zhì)問(wèn)題 在城中村餐館很普遍
南都記者進(jìn)入湘江木桶飯后廚，詢問(wèn)店內(nèi)工作人員，為何后廚的真實(shí)模樣和線上照片如此巨大，并將網(wǎng)絡(luò)上光鮮漂亮的圖片對(duì)其展示。工作人員雖然承認(rèn)并非自家廚房照片，但是對(duì)于為何這張照片會(huì)掛在網(wǎng)上不予置評(píng)，僅僅回答，“老板不在，并不清楚?！?/p>
隨后，南都記者走訪了小夫子、潮潤(rùn)糖水等多家涉嫌在網(wǎng)絡(luò)利用虛假資質(zhì)的商戶。對(duì)于自己如何登上網(wǎng)餐外賣平臺(tái)，店鋪工作人員皆閉口不談。有商家向南都記者坦言，自己并未擁有工商執(zhí)照和衛(wèi)生經(jīng)營(yíng)許可證，但這是城中村餐館的普遍問(wèn)題，“如果仔細(xì)查，整條街資質(zhì)都有問(wèn)題?！钡蟛糠稚碳姨崞鹱约旱木W(wǎng)絡(luò)訂餐店鋪時(shí)，大多只是聲稱，“剛接店不久，應(yīng)該是之前老板做的網(wǎng)店?！?/p>
在某快餐店內(nèi)，一位商戶向南都記者表示，自己并不清楚網(wǎng)店具體的運(yùn)營(yíng)情況。但他只是提供了身份證和手機(jī)號(hào)碼，仍然可以成功開店。
查處
20多家店鋪同時(shí)使用的地址實(shí)為出租屋，內(nèi)無(wú)餐飲店
9月20日，南都報(bào)道白云區(qū)廣州涉外經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院附近24家餐館用同一資質(zhì)在餓了么平臺(tái)上經(jīng)營(yíng)的情況后，白云區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局高度重視，立即進(jìn)行部署處置。當(dāng)天上午，白云食藥監(jiān)召開工作會(huì)議進(jìn)行部署。一是通過(guò)APP對(duì)涉及白云區(qū)網(wǎng)絡(luò)訂餐銷售情況進(jìn)行摸查；二是與市局溝通，通過(guò)市局與網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)進(jìn)行協(xié)調(diào)，摸查注冊(cè)地址在白云區(qū)的餐飲店網(wǎng)上銷售情況；三是分組對(duì)報(bào)紙上報(bào)道的白云區(qū)廣州涉外經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院附近的金竄路進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)查處；四是在摸查中要對(duì)發(fā)現(xiàn)存在違法違規(guī)行為的餐館立即現(xiàn)場(chǎng)依法進(jìn)行查處；五是通知各監(jiān)管所立即對(duì)轄內(nèi)校園周邊網(wǎng)上訂餐情況進(jìn)行清查。
當(dāng)天11時(shí)，白云區(qū)食藥監(jiān)聯(lián)合太和鎮(zhèn)政府共出動(dòng)40人，分成三個(gè)檢查組對(duì)白云區(qū)廣州涉外經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院附近的金竄路沿線餐飲店進(jìn)行核查：通過(guò)摸查，調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)此前報(bào)道中指出的“FOOD@@全家福餐館”等24家餐館標(biāo)示的注冊(cè)地址（廣州市白云區(qū)太和鎮(zhèn)金竄北街18號(hào)）實(shí)際是一棟五層的居民出租屋，而在樓內(nèi)并沒(méi)有任何餐飲店。據(jù)附近居民稱，“住在這里的都是工廠的工人，沒(méi)有從事餐飲工作的人員?！?/p>
隨后，工作人員對(duì)使用同一資質(zhì)的24家餐館一一核查，并將包括潮潤(rùn)糖水等5家無(wú)證餐飲店進(jìn)行了取締，瑤記燒臘、靚之良品、全家福3家已關(guān)門，其他的暫時(shí)找不到。白云區(qū)食藥監(jiān)對(duì)市食藥監(jiān)局發(fā)來(lái)的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)提供的4家餐飲店進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)核查，其中2家持有餐飲服務(wù)許可證，1家許可證已過(guò)期，1家無(wú)證。現(xiàn)場(chǎng)對(duì)無(wú)證的餐飲店進(jìn)行關(guān)停，對(duì)許可證過(guò)期的，發(fā)出整改意見書責(zé)令停業(yè)，并引導(dǎo)辦證。
白云區(qū)食藥監(jiān)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，下一步，將聯(lián)合屬地鎮(zhèn)街對(duì)報(bào)道涉及白云區(qū)的餐飲店進(jìn)行進(jìn)一步核查，并結(jié)合摸查的情況，開展網(wǎng)絡(luò)食品銷售的專項(xiàng)整治。通過(guò)加強(qiáng)與市局、食品網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)的溝通，強(qiáng)化巡查檢查，高壓打擊網(wǎng)上無(wú)證銷售食品、虛假注冊(cè)信息銷售食品等行為，凈化市場(chǎng)環(huán)境，保障市民的飲食安全。
報(bào)料
市中心也有問(wèn)題外賣店 靠微信下單為寫字樓送餐
近日，不少市民向南都記者報(bào)料，稱這種外賣餐飲亂象不單發(fā)生在大學(xué)密集地帶，更有不少作坊暗藏市中心，為寫字樓送餐。9月19日，根據(jù)市民提供線索，南都記者來(lái)到天河區(qū)天河直街，而在街道內(nèi)，就有多家正在營(yíng)業(yè)的外賣餐廳，正在準(zhǔn)備午間的飯餐。
在天一美食店門口，南都記者看到放在餐館門前成堆的外賣打包盒。大量打包后貼上訂單，成堆堆放在店鋪門前，外賣員一到，分貨裝箱后，隨后運(yùn)往天河體育中心一帶。
而在天一美食隔壁，一家招牌為“鮮美綜合店”的檔口，也在緊張準(zhǔn)備午間的訂餐。店主告訴南都記者，目前店鋪還未登錄訂餐平臺(tái)，不少用戶都是通過(guò)撥打電話及掃二維碼加店家微信直接下單。南都記者現(xiàn)場(chǎng)看到，該店鋪并沒(méi)有用餐地，整個(gè)鋪面也未張貼營(yíng)業(yè)執(zhí)照等證件。
店家介紹，目前店內(nèi)有3名送餐員，每天中午，將會(huì)為體育中心、天河北、火車東站沿線的顧客送上兩三百份外賣。但是，這家鮮美綜合店的衛(wèi)生情況卻同樣堪憂。店家將用過(guò)的餐盒，直接清洗后，又重新帶回后廚。而后廚情況則更加糟糕，不但菜品、餐盒堆放一地，更有一位“赤身大廚”正在揮汗如雨炒菜。在店家看來(lái)，自家的便宜價(jià)格，是眾多人選擇訂餐的原因，“在市中心哪里去找一份餐12塊。”
采寫：
南都記者徐勉見習(xí)記者顧慧敏
攝影：南都記者馬強(qiáng)
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